安庆市胡玉美酿造食品有限责任公司

公司始创于公元1830年（清道光十年），系商务部首批“中华老字号”企业、中国调味品协会常务理事、安庆市首个国家工业遗产。

胡玉美主要有蚕豆辣酱、辣油椒酱、复合调味酱、酱油、酱腌菜等系列产品百余个品种，年综合产量近贰万吨。产品工艺独特、酱香浓郁，是徽菜制作不可或缺的调料，系居家、酒店、旅游调味之佳品，畅销全国二十多个省、市、自治区，深受广大消费者喜爱。

公司主导产品蚕豆辣酱的制作技艺被认定为安徽省非物质文化遗产。辣油椒酱获得“安徽名牌产品”“安徽特色旅游商品”等荣誉称号。