学校前身为明清扬州最高学府——梅花书院,现为全国教育系统先进集体、江苏省中等职业学校领航计划建设单位,学校先后被评为江苏省现代化示范性职业学校、江苏省智慧校园、江苏省职业教育先进单位、江苏省文明校园、江苏省德育特色学校、江苏省职业学校教学管理及学生管理双30强等。扬州旅游商贸学校以第三产业为主要专业方向,开设升学、旅游、烹饪、商贸、信息、艺术等6大类20多个专业,有5个省品牌、特色专业,3个省现代化专业群,2个省现代化实训基地,2个省高水平示范性实训基地。学校拥有正高级讲师2人、省特级教师2人、省职教领军人才6人,苏教名师1人、省级非遗传人1人、市特级教师3人、市有突出贡献的中青年专家1人、市学科带头人5人。